ゆいクリニック院長日記

妊婦さんのための栄養講座DVD受講された方からの質問をご紹介します。

スムージーはご飯を食べる前に飲んだ方がいいんですか？

先日アップした果物の食べ方にもつながるのですが､スムージーは食事の少し前にとる事がおすすめです。
できれば30分くらい前が良いです。
そうすると生のお野菜や果物の栄養吸収がよりスムーズにできます。

スムージーをとるときにもできるだけ喉に流し込むのでは無く､噛みながら唾液と混ざり合わせてから飲み込むことで､唾液の消化酵素が働いて､より栄養をしっかり摂れるようになります。

スムージーにバナナを入れると、急激な血糖上昇を起こすことがあるので､糖尿病の心配があったり､糖をコントロールする力が弱い人は、スムージーにはバナナを入れない方が良いでしょう。